Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION, Brasas De Veraz, The Barcelona Edition // The Barcelona Edition, Barcelona / 2024 - 2025

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Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION
🎫 Menú de brasas + música en directo para 1 persona

Qué vas a disfrutar
🍖 Un delicioso menú elaborado con producto honesto y de temporada preparado al horno de brasas, compuesto por entrante, plato principal, guarnición, deliciosas salsas y  postre.
🎷 Música en directo
🌟 Un espacio íntimo en el hotel de lujo The Barcelona EDITION

Información
📅 Fecha: los jueves
🕑 Hora: de 19:30h a 22:30h
📍 Lugar: restaurante Veraz, en The Barcelona EDITION

Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION
Principal a elegir:

• Boniato al horno de brasa | Queso feta, pera y escarola
• Puerros al horno de brasa | Salsa romesco, avellanas tostadas y germinado
• Maitake al horno de brasa | Vinagreta de miel y Dijon
• Alcachofas del Prat  al horno de brasa | Dukkah de pistacho
• Ensalada de tomate de temporada | Tomates de proximidad, hojas de albahaca y vinagreta

Principla a elegir:

• Rodaballo, 200 gr
• Gambas rojas 
• Picantón de corral
• Solomillo de ternera, 200gr | Origen: Cataluña
• Colita de cuadril, 200 gr | Origen: Nebraska
• Rib Eye de ternera premium | Origen: Argentina | Para 2 personas

Guarnición a elegir:

• Verduras asadas
• Patatas crujientes
• Pimientos de Padrón
• Ensalada de cogollos, cebolla y tomates cherry

Salsa a elegir:

• Chimichurri, alioli, salsa criolla argentina 

Postre a elegir:

• Piña asada | Helado de vainilla y caramelo salado
• Arroz con leche Veraz | Praliné de galleta de canela, gel cítrico y limón en conserva
• Soufflé de chocolate guanaja 70%

Descripción
Brasas de  Veraz es una experiencia culinaria diferente a lo común. La parrilla toma el protagonismo para ofrecer una carta preparada con pasión y con los mejores ingredientes de temporada y honestos, donde cada plato es una celebración a los sabores a la brasa y la creatividad. La velada está acompañada con música en directo para crear un ambiente vibrante pero sofisticado. ¡Disfruta de tu menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION!