Menú Andalucía en la mesa en Tragabuches // Tragabuches Madrid Dani García, Madrid / 2024

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Qué vas a disfrutar
🍽️ Los platos más auténticos y deliciosos del sur
✨ Una experiencia gastronómica que te hará regresar a tus raíces
👉 Un precioso restaurante del grupo del cocinero Dani García

Información
📅 Fecha: selecciona la fecha que quieras directamente en el selector de entradas
🕛 Hora: de 13:00 a 16:00
📍 Lugar: Tragabuches Madrid Dani García
👤 Edad: todos los públicos
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Menú Andalucía en la mesa en Tragabuches Madrid Dani García
Un entrante frío, a elegir entre:

• Gazpacho de cereza, queso fresco, pistachos y albahaca (1998)
• Paté de campaña de ciervo y cerdo
• Ensaladilla rusa con tacos de jamón ibérico de bellota
• Salmorejo
• Una bonita ensalada de tomates andaluces

Un entrante caliente, a elegir entre:

• La pringá del puchero metida en una croqueta
• Croquetas de jamón ibérico
• Tortillita frita de bacalao
• 3 huevos fritos con migas a la rondeña
• Carne mecha en su jugo al oloroso
• Puerro a la brasa con salsa de pimientos asados y crudités

Un principal, a elegir entre:

• Arroz de morcilla y navajas
• Cazuela de fideos con gamba blanca, atún y almejas
• Picaña a la brasa, salsa de pimienta verde y patatas fritas
• Contramuslo de pollo adobado a la parrilla con patatas fritas

Un postre, a elegir entre:

• Tarta de almendra y frutos rojos
• Flan de huevo
• Tarta de queso

Una bebida, a elegir entre:

• Cerveza, refresco o copa de vino

Incluye servicio de pan y mantequilla

Descripción
En 1998 se creó en Ronda el primer restaurante Tragabuches. Su intención en aquella época no fue otra que la de hacer el primer restaurante KM.0 donde el producto adquiere todo el protagonismo. 25 años después, rescatan esa misma filosofía y vuelven a cocinar Andalucía. ¿Quieres descubrirlo? ¡Disfruta del menú Andalucía en la mesa en Tragabuches Madrid Dani García!